404 comida rapida Archives - El Punto Semanal

La comida rA?pida afecta mA?s a los jA?venes hispanos

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Una naciA?n diabAi??tica

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una nacion diabeticaUn nuevo estudio demuestra que la mitad de los adultos en Estados Unidos padecen de diabetes o estA?n a punto de contraerla

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Un pueblo contra McDonaldai??i??s

En Loma Linda, donde no se puede fumar ni comprar alcohol, la apertura de una hamburgueserAi??a ha desatado un profundo malestar

Loma Linda against McDonalds

Eddie Jara y Sylvie Wellhausen

En Loma Linda, California, fumar y beber estA? mal visto. MA?s que eso, estA? prohibido. Desde hace casi tres dAi??cadas nadie osa a encenderse un cigarillo, ya sea en un local cerrado o al aire libre, y las famosas licorerAi??as que imperan en el resto del paAi??s y que Hollywood se ha encargado de popularizar durante aAi??os, no existen.
Por eso, en esta localidad de 21,000 habitantes, controlada en su mayorAi??a por miembros de la Iglesia Adventista del SAi??ptimo DAi??a, la idea de acoger un McDonaldai??i??s es poco menos que escandalosa, al menos para los mA?s progresistas del lugar. AcabarAi??an con su rAi??cord inmaculado, establecido por la revista National Geographic, de ai???zona azulai???, designado para localidades donde sus habitantes viven mA?s que la media, algunos pasados los 100 aAi??os de una forma saludable.
En el mundo sA?lo existen cuatro de esos lugares, Okinawa, en JapA?n, CerdeAi??a, en Italia, Nicoya, en Costa Rica, y Loma Linda, donde, sin embargo, la posibilidad de introducir un McDonaldai??i??s en la economAi??a local seduce a algunos polAi??ticos por los puestos de trabajo y los impuestos adicionales que supondrAi??a.
El Concejo de la ciudad ha dado el primer paso al votar, por 3 votos contra 2, a favor de la llegada de ese restaurante dentro de un plan urbanAi??stico para dar cabida a nuevos negocios. Alegan que los impuestos que genere la hamburgueserAi??a les vendrA?n bien y que, amparados en un discurso libertario, no son quiAi??n para interferir en la cultura del libre mercado de la sociedad capitalista que veneran.
Desde el gigantesco emporio, que da empleo a 400,000 personas en todo Estados Unidos y que el aAi??o pasado cerrA? con un beneficio neto de 5,503 millones de dA?lares ai??i??un 11 por ciento mA?s que el aAi??o pasadoai??i??, aseguran que aAi??adirAi??an una ai???experiencia gastronA?mica contemporA?nea al pueblo, ademA?s de impulsar el crecimiento econA?micoai???, de acuerdo a John Lueken, director regional de McDonaldai??i??s en el sur de California.

AAi??os de edad en Loma Linda versus el resto del paAi??s

AAi??os de edad en Loma Linda versus el resto del paAi??s

Sin embargo, las voces mAi??dicas del lugar, que son muchas y el orgullo de la localidad con mA?s de 600.000 pacientes atendidos el aAi??o pasado en sus varios centros mAi??dicos, dicen que no es un argumento convincente por parte de una cadena cuyos menA?s dificilmente bajan de las 1.200 calorAi??as. ai???Tratar de decir que la comida de McDonaldai??i??s es sana es como incorporar cinco miligramos de Vitamina C en un cigarrilloai???, apunta con Sylvie Wellhausen, una francesa miembro de la CoaliciA?n Saludable de Loma Linda.
Para combatir su posible efecto, grupos mAi??dicos esperan que se apruebe una ley para evitar la proliferaciA?n de restaurantes de comida rA?pida y lograr, de paso, que no se daAi??e la lAi??mpida imagen del lugar con uno de las clA?sicos arcos dorados que pueblan la geografAi??a del resto del paAi??s.
Pese a su lucha, los mAi??dicos del lugar lo ven, de alguna forma, como una causa perdida contra un monstruo, en parte por los intereses econA?micos y por el poder intimidatorio de la cadena de hamburguesas. EstA? ademA?s la indiferencia de los que ignoran la existencia del problema, ciudadanos que viven ajenos al problema mas los que pasan todos los dAi??as por allAi?? en direcciA?n a Riverside, San Bernardino City y otras localidades colindantes.
Gente como Shandy y su marido Tom, dos comensales de un restaurante japonAi??s que no saben muy bien quAi?? decir cuando se les plantea la diatriba. ai???AhAi?? mismo tiene un Carl Jr. A?Por quAi?? no un McDonaldai??i??s?ai???, dice la seAi??ora apuntando en direcciA?n a otra conocida franquicia de hamburguesas nacional. ai???Bienvenido a los Estados Unidos de AmAi??ricaai???, concluye desafiante.
Tampoco a la encargada del restaurante nipA?n en cuestiA?n, Tressie, le parece mal que abran otro McDonaldai??i??s. ai???AsAi?? podrAi?? llevar a mi hijo y no tener que conducir hasta de Wal Mart de Redlandsai???, dice sobre el siguiente McDonaldai??i??s mA?s cercano, a varios kilA?metros de distancia.
Todo ello pese a que Wellhausen, versada en el asunto, apunta que hay cinco McDonaldai??i??s en un radio de 7 kilA?metros. ai???No es que estemos restringiendo las ansias de McDonaldai??i??s de la genteai???, explica. ai???Le aseguro que no tenemos un desorden emocional por el dAi??ficit de ese restauranteai???.
El problema para Wellhausen y para Eddie Jara, otro doctor y miembro de la coaliciA?n de origen latino, es que el pueblo vecino, San Bernardino City, tiene una expectativa de vida 20 aAi??os por debajo de la de Loma Linda y 14 por debajo de la media del resto del paAi??s, curiosamente el lugar de nacimiento de la popular multinacional.
ai???El hecho de que hayamos identificado los motivos que hacen que nuestros vecinos vivan menos nos obliga a querer cambiarai???, dice Wellhausen. ai???Es una cuestiA?n de principiosai???.

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